Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Pepinillos en vinagre
- 100 g Champiñones
- 600 g Carne picada de ternera
- Sal, pimienta
- 2 cucharadas Pimentón dulce
- 200 ml Vino tinto
- 300 ml Caldo de carne
- 100 ml Nata líquida
- Almidón
Preparación
1. Pelar y cortar la cebolla en dados finos. Limpiar los pimientos y cortarlos en tiras finas, junto con los pepinillos. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.
2. Tapar la olla con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) y colocarla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y freír la carne picada. Sazonar con sal, pimienta y pimentón.
4. Agregar las cebollas, los pimientos, los champiñones y los pepinillos. Desglasar con vino tinto y caldo.
5. Tapar nuevamente con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) y seleccionar la función (A) en el Navigenio. Introducir 10 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor"
6. Al finalizar el tiempo de cocción, añadir la nata y espesar la salsa.
Truco
- Espolvorear el perejil picado al gusto. Servir con pasta o arroz.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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