Pollo chasseur

1. Sacar los muslos de pollo de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar los champiñones con un cepillo o un paño y cortarlos en cuatro trozos. Picar las hojas de tomillo y el perejil. Cortar las olivas en aros.

3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, añadir los muslos de pollo a la olla y asar ligeramente por ambos lados.

4. Retirar los muslos, añadir la cebolla, el ajo, los champiñones, asar y añadir el vino tinto. Dejarlo reducir unos instantes.

5. Añadir AMC Al 'n Pep, el tomillo y los tomates en conserva y sazonar con sal y pimenta.

6. Volver a colocar los muslos de pollo en la olla. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

7. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 8 minutos en el intervalo de Turbo.

8. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar, retirar la Tapa Rápida. Añadir los aros de aceitunas y espolvorear el perejil por encima.