Fusilli con salsa boloñesa

1. Retirar la carne picada de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Pelar y cortar la cebolla en dados finos e introducirla en la olla. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, añadir la carne y asar. Añadir la pasta, el tomate, el caldo y mezclar. Poner la Tapa Rápida y cerrar.

3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 1 minuto en el intervalo de Soft.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

5. Retirar la Tapa Rápida, remover bien, sazonar al gusto con sal, pimienta y copos de chile o AMC Intenso. Espolvorear parmesano y servir.