Arroz de setas con salsa tartufata

1. Preparamos todos los ingredientes así como la pieza para cocinar, la sabor de 28.

2. Ponemos el avisador en Chuleta y al 6. Esperamos a que pite. Mientras tanto, vamos picando cebolla, ajos y pimiento en la picadora (Quickcut).

3. Cuando tenemos la temperatura de nuestra pieza en chuleta, ponemos todo para sofreir un par de minutos. Puedes poner algo de aceite o no.

4. Mientras se sofríe, lava y trocea las setas con un buen cuchillo. Posteriormente pon las setas con el sofrito que tienes en la Sabor.

5. Cuando veas que han soltado agua, puedes añadir el arroz y repartirlo por toda la superficie. Riega con el vino dulce para que no se pegue al fondo.

6. Al cabo de 2 minutos, riega con el caldo de verduras. Pon la tapa normal, y marca en el avisador 8 minutos en Zanahoria.

7. Cuando te avise, deja unos 2-3 minutos de reposo y añade la salsa tartufata. Ajusta de sal.

8. Si te gusta el perejil o el cilantro, puedes añadir al final para presentarlo. A mi me encanta pero es un sabor fuerte y que contrasta con el sabor de la trufa.

9. ¡¡¡A DISFRUTAR!!!