Pasta con queso de oveja

1. Añadir las semillas de hinojo a la sartén o a la olla y tostarlas suavemente hasta que aporten aroma. Retirar y dejar enfriar.

2. Pelar y cortar la cebolla en dados. Limpiar el pimiento y el hinojo y cortarlos en tiras gruesas. Dejar las hojas de hinojo a un lado para espolvorear.

3. Añadir las semillas de hinojo tostado, las verduras, la pasta, el caldo a la olla y remover. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 5 minutos en el intervalo de Soft.

5. Al finalizar el tiempo de cocción, despresurizar la olla y retirar la Tapa Rápida.

6. Picar las hojas de hinojo y desmenuzar el queso feta. Añadir el queso de feta y las hojas de hinojo a la pasta, remover y sazonar al gusto con aceite de oliva, sal, pimienta y miel.