Ingredientes
- 1 Pollo (aprox. 1 kg)
- Pimentón en polvo o AMC Intenso
- 300 g Patatas pequeñas
- 2 Mazorcas de maíz (precocidas, al vacío)
- Sal, pimienta
Preparación
1. Partir el pollo por la mitad, untar por todas partes con pimentón en polvo o especias AMC Intenso y dejar marinar aprox. 2 horas.
2. Lavar las patatas. Cortar las mazorcas de maíz en 3 trozos cada una.
3. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel medio y colocar el pollo con la piel hacia abajo en medio la parrilla oval y asar hasta alcanzar el punto de volteo.
4. Dar la vuelta al pollo, añadir las patatas y el maíz y tapar.
5. Bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 20 minutos en el intervalo de zanahoria.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, sazonar con sal, pimienta y servir todo junto.
Truco
- Si quieres darle un sabor más intenso y mexicano a la receta, puedes espolvorear sobre el pollo, un poco de la Especia AMC MEXICAN.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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