Ingredientes
- 8 Muslos de pollo
- 3 Dientes de ajo
- 25 g Jengibre
- 1 palito Lemongrass
- 2 cucharillas Especias AMC Red Delight
- 50 ml Salsa de soja
- 40 ml Vinagre de arroz o de caña de azúcar
- 1 cucharilla Azúcar moreno
- 3 Hojas de laurel
- 1 cucharilla Granos de pimienta negra
- 50 ml Agua
Preparación
1. Sacar los muslos de pollo aprox. 30 minutos antes de la preparación. Pelar y picar el ajo. Pelar y cortar el jengibre en tiras grandes, presionar el palito de Lemongrass.
2. Secar el muslo de pollo con papel de cocina. Mezclar la especia AMC Red Delight con salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar moreno. Incorporar las hojas de laurel y los granos de pimienta. Dejar marinar los muslos de pollo aprox. 2 horas en la nevera.
3. Retirar los muslos de pollo del marinado y dejar escurrir. Retirar el ajo del marinado y reservar.
4. Colocar la olla pequeña sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2, colocar los muslos de pollo y asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta a los muslos de pollo y añadir el marinado, el ajo y el agua. Ajustar el Navigenio en la posición “A” y cocinar durante 20 minutos en el programa de zanahoria.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, poner la olla sobre una tapa invertida y colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para cocinar durante aprox. 5 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones