Pastel de chocolate con frambuesas

1. Mezclar todos los ingredientes para la base de chocolate.

2. Con ayuda de una tapa de 24 cm, recorte un círculo de papel de hornear que sea aprox. 2 cm más grande.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, poner el papel de hornear en la olla y colocar la masa encima.

5. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 10 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, apagar el Navigenio y hornear otros 5 minutos con el calor residual.

7. Retirar la base de chocolate de la olla y dejarla enfriar.

8. Mezclar el queso quark con la mitad de las frambuesas y el azúcar en el Quick Cut. Untar la cuajada de frambuesas sobre el pastel y adornar con las frambuesas restantes.