Mermelada de melocotón y kiwi

1. Lavar a fondo los tarros para mermelada y las tapas, y aclararlos con agua caliente.

2. Deshuesar los melocotones, pelarlos y cortarlos a trozos. Pelar los kiwis y cortarlos a dados pequeños. Exprimir el jugo de las limas.

3. Mezclar los melocotones, los kiwis, el jugo de lima y el azúcar gelificante en una olla y llevar a ebullición, removiendo regularmente.

4. Hervirlo todo a alta temperatura unos 5 minutos removiendo constantemente (seguir las instrucciones del paquete).

5. Hacer un puré fino con la mermelada y verterlo inmediatamente en los tarros preparados. Cerrarlos y taparlos herméticamente durante unos 10 minutos en posición invertida.