Ingredientes
- 500 g Frutas mixtas de temporada, por ejemplo, manzanas, peras, nectarinas, higos
- 20 g Mantequilla
- 3 cucharadas Zumo de limón
- 200 g Queso fresco
- 1 sobre Azúcar avainillado
Preparación
1. Limpiar la fruta y cortarla en trozos del tamaño de un bocado.
2. Esparcir la mantequilla en trozos pequeños en la sartén y añadir el zumo de limón y la fruta cortada.
3. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 2 minutos en el intervalo de zanahoria.
4. En un bol, mezclar el queso fresco con el azúcar avainillado.
5. Servir la fruta caliente con el queso fresco.
Truco
- Puedes darle más sabor flambeando con un licor de alta calidad (como el licor de naranja o el brandy).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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