Lasaña de salmón y verduras

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo finos. Pelar las zanahorias, limpiar los calabacines y cortarlos en tiras finas. Cortar el cebollino fino. Cortar el salmón en tiras finas.

2. Con la ayuda de una tapa de 24cm, cortar 4 hojas de pasta fresca para que quepan en la olla.

3. Añadir la cebolla y el ajo a la olla. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, reducir la temperatura al nivel 2 y sofreír.

4. Mezclar el caldo con la leche y el almidón y agregar. Llevar a ebullición sin dejar de remover, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y reservar.

5. Alternar en la olla la salsa, las tiras de verduras y salmón, el cebollino y la masa. Pinchar la masa superior varias veces con un tenedor y espolvorear queso.

6. Calentar la olla al nivel 6 hasta la ventana de chuleta, colocar la olla sobre una tapa invertida.

7. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel bajo para hornear durante aprox. 20 minutos hasta que esté crujiente. Dejar reposar la lasaña 5 minutos antes de servirla.