Ingredientes
carrillera al horno
- 8 pieza(s) Carne de ternera (o carrillada limpia)
- 1 Cebolla grande
- 1 Calabacín pequeño
- 3 Patatas
- 200 ml Vino blanco
- 1 chorrito de aceite
- Sal
- Sazonador de carnes
Preparación
Dorar la carne
1. Calentamos la OVAL a un 5 en el NAVIGENIO colocando el avisador en chuleta, y una vez avise, ponemos la carne a dorar SIN aceite volviendo a colocar el avisador en chuleta. Cuando llegue a 90° nos avisará para darle la vuelta, volvemos a dorar y retiramos a un plato
Hornear
2. Laminamos las patatas y el resto de ingredientes
3. Ponemos la patata, cebolla y calabacín en la oval, añadimos el vino un chorrito de aceite y salpimentamos al gusto
4. Cocinamos 10' en ZANAHORIA y Automático
5. Añadimos ahora la carne y cocinamos otros 20' en ZANAHORIA y Automático
6. Rectificando de sal si es necesario
7. Resultado, jugosa, tierna y buenísima!
Truco
- Si nos gusta la carne más hecha, podemos aumentar 5' más el tiempo de horneado o dejar reposar la comida, tapada, 10'
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
Valoraciones