Bol de bulgur con pollo

1. Retirar la pechuga de pollo de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Secar la carne con papel de cocina. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 e introducir la pechuga de pollo. Tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.

3. Voltear y sazonar la carne, tapar y apagar Navigenio.

4. Dependiendo del grosor, dejar reposar durante aprox. 10 minutos.

5. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso, y cortar el aguacate en tiras. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.

6. Enjuagar bien el bulgur bajo agua corriente. Mezclar el caldo de verduras y el bulgur en la olla. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

7. Ajustar el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante de 20 segundos "P" en el programa de Soft. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

8. Mezclar el bulgur con aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz.

9. Repartir el bulgur en boles. Colocar el aguacate, las zanahorias y la pechuga de pollo por encima.