Ingredientes
- 200 ml Leche de vaca
- Sal
- 1 cucharilla Azúcar de coco
- 75 g copos de avena fina
- 20 g Ralladura de coco
- 1 Pera
- 1/2 cucharilla Canela
- 1 Plátano
- 10 g Mantequilla
- 30 g Pecanas
Preparación
1. Poner a hervir la leche en la olla y remover. Añadir una pizca de sal y el azúcar de coco.
2. Añadir los copos de avena y mezclar con la leche. Apagar el fuego y retirar la olla. Poner la tapa y dejar las gachas en remojo durante unos 10 minutos.
3. Entretanto, lavar la pera, cortarla a cuartos, descorazonar y rallar. Mezclarla con canela, añadir a las gachas y remover.
4. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas. Calentar la oPan a temperatura máxima hasta alcanzar la temperatura perfecta para dorar. Bajar la temperatura al nivel bajo, añadir la mantequilla y distribuirla por la sartén. Dorar las rodajas de plátano por ambos lados.
5. Servir en cuencos pequeños las gachas. Esparcir por encima las pecanas y las rodajas de plátano. Adornar con coco rallado. Servir preferiblemente tibias.
Truco
- Las gachas se pueden llevar perfectamente en la fiambrera redonda de vidrio de AMC y resultan ideales como tentempié en el trabajo. Si lo prefieres, puedes calentar las gachas brevemente en el microondas.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones