Ingredientes
Preparación
1. Colocar la olla en el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta la ventana de chuleta, añadir las avellanas y colocar la olla en la tapa invertida.
2. Colocar el Navigenio en modo horno (invertido sobre la olla) y ajustar la temperatura a nivel bajo, tostar las avellanas durante aprox. 1 minuto. Remover las avellanas y repetir el proceso dos veces.
3. Colocar las avellanas sobre un paño de cocina limpio y soltar la piel marrón frotándolas.
4. Picar las avellanas muy finas en el picador de un robot de cocina: triturarlas el mayor tiempo posible hasta que se forme un puré cremoso.
5. Romper la tableta de chocolate, meterlo en el Combi Bowl y derretirlo al baño maría a fuego medio. Mezclar con el resto de los ingredientes en el puré de avellana.
6. Rellenar en un vaso hermético, cerrar y dejar enfriar en el frigorífico. A continuación, conservar a temperatura ambiente para que la crema se pueda untar.
Truco
- Aderezar la crema de chocolate al gusto con una pizca de chile o café. Si la crema no está lo suficientemente dulce, añadir un poco de azúcar glasé.
- Nuestro equipo de recetas ha utilizado en esta ocasión una picadora muy pequeña; en función del tamaño de tu aparato, puedes doblar la cantidad de los ingredientes.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones