Rosas de manzana y hojaldre

1. Preparación de los ingredientes

2. Partir la manzana por la mitad, quitar el corazón y partir en rodajas finas. Cubrir con agua.

3. Calentar 3 minutos en el microondas para ablandarlas y poder doblarlas sin que se rompan. Escurrir y dejar secar (podemos quitar el exceso de humedad con papel de cocina).

4. Cortar la masa de hojaldre en 5 tiras y pintar con la mermelada de fresa.

5. Colocar los trozos de manzana sobre uno de los bordes (aproximadamente de la mitad hacia afuera), dejando que sobresalgan un poco.

6. Doblar la masa por la mitad, dejando la manzana en el centro y enrollar.

7. Colocar en un molde de silicona con un pequeño papel de horno. Introducir todas las rosas en la Softiera.

8. Cocinar con calor arriba y abajo. Colocar la olla en el fuego convencional a temperatura media y el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja (1 raya). Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 40 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear.

9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, apagar el fuego y colocar el Navigenio a temperatura alta. Gratinar durante 5 minutos.

10. Desmoldar las rosas y espolvorear azúcar glas. Comer templadas.