Delicias de requesón y pera

1. Preparación de los ingredientes.

2. Lavar las peras y ponerlas húmedas y enteras en la olla. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Introducir 20 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, destapar y retirar las peras.

4. En un bol, poner el requesón y la crema agria y mezclar bien con la ayuda de una batidora. Añadir el azúcar, el azúcar glas, la vainilla y el almidón de patata y mezclar.

5. Pelar las peras y quitarles el corazón. Cortarlas en trozos y picar con ayuda del Quick Cut. Añadir las peras a la mezcla de requesón y mezclar bien.

6. Extender la masa de quebrada y cortar unas 12 porciones en circulos pequeños con ayuda de un molde o vaso. Dejar en el mismo papel que envuelve la masa.

7. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, colocar la unidad sobre su tapa. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 3 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear.

9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de horneado, retirar los discos de masa y proceder de igual manera con los restantes. A continuación, repartir la mezcla de requesón en 6 discos y tapar con los otros 6 discos.