Pimientos del Padrón

1. Lavar los pimientos y secarlos bien con papel de cocina.

2. En un bol, mezclar el aceite de oliva y los pimientos.

3. Colocar la sartén sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel medio, añadir los pimientos a la sartén, tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.

4. Destapar y asar los pimientos sin tapa hasta que queden dorados. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Condimentar con sal gruesa y servir caliente.