Ingredientes
TARTA DE SANTIAGO VEGANA CON PRODUCTOS ECOLOGICOS.
- 250 g Almendras molidas
- 200 g Azúcar de remolacha
- 40 g Sustituto vegetal del huevo VEGG (vegano)
- 50 g Azúcar Glas sin Gluten
- 140 ml Agua
- 1 Ralladura de limón
- 1 cucharada Canela en polvo
- 1 pizca Sal marina
- 32 cm Papel de horno
Preparación
TARTA DE SANTIAGO VEGANA
1. En un bol, se pone el sustituto del huevo, con el agua , se bate todo hasta que quede sin grumos. Se le incorpora, la almendra, el azúcar, la canela, la ralladura limón, y la pizca de sal. Se mezcla todo hasta quedar una masa homogénea . Después se ha de verter el la unidad de 2.5 lts.con el circulo de papel de horno , la masa preparada. En la vitroceamica se pone al fuego mínimo , y el Navigenio invertido a 1 Raya- Se le coloca el audio durante 30 ´ . Cuando finalice, se comprueba y se deja con su calor residual durante 5 a 10´.
2. Una vez y completamente fría ,se saca de la unidad .
CRUZ DE LA TARTA DE SANTAGO
3. Con cuidado, se colocaría en el plato de presentación, con cuidado se extraería el papel , se le coloca la cruz y se le vertería el azúcar glass .
Truco
- Dejar en reposo un día , para que este mejor. Realizada por mi esposa Lola
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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