Crepes rellenos

1. Mezclar la leche, la harina, los huevos, el aceite y la sal con un batidor hasta obtener una masa suave y homogénea.

2. Mezclar bien la carne picada, la crema agria o nata para cocinar, las especias y la pastilla de caldo concentrado en un bol.

3. Verter el pan rallado en un plato grande y plano.

4. Colocar la oPan XL en Navigenio a temperatura máxima nivel 6 hasta alcanzar la temperatura ideal para freír. Bajar temperatura de Navigenio y verter una porción de masa en la oPan XL.

5. En cuanto la masa esté hecha y se desprenda ligeramente de la sartén, retirar la tortita y colocarla en el plato de pan rallado con el lado frito hacia arriba y presionar bien hacia abajo.

6. Poner ¼ de la mezcla de carne picada en los crepes y repartir uniformemente. Enrollar el crepe de modo que el lado empanado quede por fuera, presionar un poco y colocar en un plato. Proceder de la misma manera con los 3 crepes restantes.

7. Colocar la oPan XL en Navigenio a nivel 2 o 3, agregar un poco de aceite y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que los crepes estén crujientes por todos los lados.