Ingredientes
- 180 g Arroz de grano redondo
- 200 ml Agua caliente
- 1 L Leche
- 150 g Azúcar
- 1 sobre Azúcar avainillado
Preparación
1. Remojar el arroz en agua caliente durante 15 minutos.
2. Mezclar la leche y el arroz escurrido en la olla, poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 6 minutos en el intervalo de Soft.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
5. Retirar la Tapa Rápida, añadir el azúcar y el azúcar avainillado y remover bien.
Truco
- Dejar que el arroz con leche se enfríe a temperatura ambiente, añadir el arroz en tarritos resistentes al calor y espolvorear con azúcar. Colocar los tarritos en la olla y hornear con el Navigenio (durante 3-4 minutos a temperatura baja hasta que el azúcar se derrita y se vuelva ligeramente marrón. Servir el arroz con leche tibio con canela espolvoreada.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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