Ingredientes
- 250 g Tofu
- 7 cucharadas Salsa de soja
- 150 g Pasta (Tallarines)
- Sal
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento amarillo
- 2 Cebolletas
- 2 Zanahorias
- 5 tallos Cilantro
- 50 g Anacardos
- 2 cucharadas Aceite de sésamo
- 2 cucharadas Salsa picante
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Cortar el tofu en cubos pequeños y mezclar con la salsa de soja. Cocer los tallarines en agua salada durante aprox. 5 minutos (según las instrucciones de embalaje), escurrir y escurrir bien.
3. Limpiar los pimientos y cortarlos en cubos pequeños. Limpiar las cebolletas y cortar en anillos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Retirar las hojas de cilantro y picar finamente.
4. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y sofreír los anacardos mientras revolvemos y retirar.
6. Escurrir bien el tofu y recoger la salsa de soja. Mezclar el tofu con aceite de sésamo, dorar en porciones y retirar.
7. Añadir las verduras preparadas y sofreír revolviendo. Agregar la pasta y mezclar todo con la salsa de soja y la salsa picante.
8. Agregar el tofu de nuevo y dejar que todo se caliente mientras revolvemos. Servir espolvoreado con cilantro y los anacardos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones