Achis Parmentier

1. Preparación de ingredientes. 2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Introducir en una olla de 20cm (3lts) sin escurrir. 3. Colocar la olla AMC de 20cm (3lts) en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 5 minutos de tiempo de cocción con tapa rápida de 20cm y tiempo de reposo 25 minutos hasta que se pueda abrir sola. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Soft”. 4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “Soft”, apagar y esperar para abrir 5. Agregar la mantequilla, triturar las patatas e ir agregando la leche poco a poco hasta conseguir consistencia cremosa. 6. Por último sazonamos con pimienta y nuez moscada.

2. preparar ingredientes 2. Tapar la olla AMC de 20 cm con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) y colocarla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”. 3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y pochar cebolla con un chorrito de aceite, luego sofreír la carne picada y cocer sin Grasa. Sazonar con sal al gusto. 4. Tapar nuevamente con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) y seleccionar la función automática (A) en el Navigenio. Introducir 10 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor" 5. cuando el avisador suene apagar y dejar reposar

3. En un recipiente haremos será poner en el fondo una capa de puré, luego de carne y por ultimo otra capa de puré.

4. Terminar con una capa de queso rallado para gratinar ( al gusto) con navigenio ( sin Horno)