Ingredientes
- 800 g Calamares frescos limpios
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 4 cucharadas Vino blanco
- 2 cucharadas Salsa de tomate
- 1 Bolsa de tinta de calamar
- 2 ramas Perejil fresco
Preparación
1. Sacar los calamares de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.
2. Picar la cebolla y el ajo con el QuickCut. Cortar los calamares en trozos.
3. Añadir la cebolla y el ajo a la olla. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Ajustar el Navigenio en la posición 2.
4. Añadir los calamares y saltear. Añadir el vino y remover brevemente. Añadir la salsa de tomate y la tinta. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
5. Ajustar el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de soft durante 4 minutos.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
7. Picar el perejil con el QuickCut.
8. Remover, sazonar al gusto, añadir el perejil picado y servir.
Truco
- Este plato principal es ideal servido con arroz blanco. Ver la receta Arroz Blanco (Receta básica) en Cook & Go.
- Puedes darle un toque de limón si lo deseas.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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