Ingredientes
- 4 Patatas medianas
- 200 g Habas blancas secas
- 200 g Ternera (falda o jarrete)
- 500 g Carne salada (costillas, tocino, lacón, espinazo)
- 30 g Grasa blanca (Unto)
- 300 g Verdura (grelo, berza o repollo)
- 2 L Agua
Preparación
1. Dejar las habas en remojo desde la noche anterior.
2. Sacar la carne de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.
3. Lavar y cortar las patatas en trozos pequeños e irregulares.
4. Añadir en la olla las judías, la carne cortada a tamaño de bocado, el unto, las patatas y la verdura. Agregar agua a la olla hasta llenar 3/4 partes de la olla. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
5. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de turbo durante 8 minutos.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla en una tapa invertida, dejar despresurizar y servir.
7. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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