Ingredientes
- 2 dientes Ajo
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharilla Cardamomo molido
- 1/2 cucharilla Canela
- 500 g Pechuga de pollo
- 8 tallos Menta fresca
- 500 g Yogur griego
- Sal, pimienta
Preparación
1. Pelar el ajo, cortarlo finamente y mezclar con el aceite y las especias molidas. Cortar el pollo en dados gruesos. Cubrir con la marinada y dejarlo macerar durante unas 2 horas.
2. Picar las hojas de menta finamente, mezclarlas con el yogur y salpimentar al gusto.
3. Escurrir los dados de pollo y ponerlos en pinchos para brochetas.
4. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura, colocar las brochetas en el Arondo y freír durante 3 minutos.
6. Poner la tapa, apagar el fuego, freír las brochetas durante unos 4 minutos con el calor residual. Servir acompañado del yogur de menta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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