Brocheta de pollo con yogur de menta

1. Pelar el ajo, cortarlo finamente y mezclar con el aceite y las especias molidas. Cortar el pollo en dados gruesos. Cubrir con la marinada y dejarlo macerar durante unas 2 horas.

2. Picar las hojas de menta finamente, mezclarlas con el yogur y salpimentar al gusto.

3. Escurrir los dados de pollo y ponerlos en pinchos para brochetas.

4. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura, colocar las brochetas en el Arondo y freír durante 3 minutos.

6. Poner la tapa, apagar el fuego, freír las brochetas durante unos 4 minutos con el calor residual. Servir acompañado del yogur de menta.