Ingredientes
- 500 g Zanahoria
- 400 g Patatas
- 20 g Mantequilla
- 200 ml Leche
- Sal
- Nuez moscada seca
- 4 tallos Perejil fresco
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
3. Colocar los cubos de patata con el agua del lavado en una olla y colocar las zanahorias en un accesorio super-vapor sobre ella.
4. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 20 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.
5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “zanahoria”, bajar temperatura cocinar hasta el final.
6. Apague el fuego al final del tiempo de cocción. Añadir la mantequilla a las patatas y triturar finamente. En un recipiente adecuado triturar las zanahorias con leche caliente y añadir al puré de patatas.
7. Sazonar el puré con sal y nuez moscada. Servir con las hojas de perejil cortado por encima.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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