Ingredientes
Truco
- Si te gustan las tortas planas crujientes, déjalas enfriar una por una. Si necesitas que sean blandas, por ejemplo, para rellenarlas más tarde y enrollarlas, apílalas una encima de otra y cúbralas con un paño de cocina limpio o un film transparente.
- Haz que tu pan de pita sea único y varíe la masa: - con harina integral en lugar de harina de trigo (luego aumente ligeramente la cantidad de líquido) - con zumo de verduras (zanahoria o remolacha) en lugar de agua - o bien mediante la adición de hierbas picadas, semillas de adormidera, sésamo negro o blanco, curry, cúrcuma o copos de guindilla
- Los panes planos rellenos son especialmente sabrosos: - como se describe y disfrútalo relleno con los siguientes ingredientes: - queso (por ejemplo, mozzarella, parmesano, brie, gorgonzola o queso de cabra) - Jamón, salami o tocino cocido o crudo - ensalada de rúcula o lechuga - queso fresco, ricotta o créme fraîche - Pesto o pasta de aceitunas - Verduras u hongos a la parrilla - rodajas de pera o de higo Basta con rellenar y plegar o enrollar.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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