Ingredientes
- 4 Champiñones grandes
- 4 Tomates pequeños
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 30 g Aceitunas negras sin hueso
- 2 Tomates secos
- 100 g Feta
- 2 cucharadas Requesón (20 % de grasa)
- 150 g Carne picada
- Sal, pimienta
- Copos de chile
Preparación
1. Limpiar los champiñones con un cepillo o un trapo y cortar. Cortar una rebanada de la parte superior del tomate y vaciar el tomate (es más fácil con una cuchara para melón). Limpiar los calabacines, cortarlos en aprox. 4 trozos y vaciarlos.
2. Para el relleno, pelar la cebolla y cortarla en dados finos junto con las aceitunas y los tomates secos. Mezclar todo con feta, requesón y carne picada. Sazonar con sal, pimienta y copos de chile. Rellenar las verduras preparadas.
3. Colocar las verduras rellenas en la Softiera. Verter agua (aprox. 150 ml) en la olla y colocar la Softiera dentro. Poner la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm encima.
4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de vapor, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 4 minutos en el intervalo de vapor.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Softiera y servir caliente.
Truco
- Para dorar las verduras. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para dorar las verduras durante aprox. 3 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones