Patatas bravas

1. Pelar y cortar la cebolla y los ajos en el Quick Cut.

2. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

3. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, ajustar el Navigenio en la posición 4, destapar, verter el aceite, añadir las cebollas y los ajos picados. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.

4. Añadir los tomates en conserva escurridos, las cayenas, el pimentón y la sal.

5. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A" y ajustar en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos.

6. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

7. Triturar la salsa y rectificar de sal si fuera necesario.

8. Pelar las patatas, cortarlas en forma de dados y lavarlas bien con agua. Secarlas bien con papel absorbente.

9. Añadir aceite a la sartén. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 4, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

10. Añadir la mitad de las patatas a la sartén y ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A" y ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de Zanahoria durante 5 minutos.

11. Dar la vuelta a las patatas y freír durante aprox. 5 minutos con la sartén destapada. Retirar las patatas fritas y freír la segunda mitad de las patatas de la misma manera.

12. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

13. Servir las patatas muy calientes con la salsa por encima.