Pisto manchego

1. Cortar las verduras en dados medianos (2x2cm.aprox). Picar el ajo.

2. Añadir la cebolla y el ajo en la sartén en frío. Colocar la sartén sobre el fuego en máxima potencia, tapar la sartén, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

3. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, añadir el resto de verduras, el aceite de oliva, saltear durante aprox. 2 minutos y tapar.

4. Bajar el fuego a nivel bajo y ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos.

5. Añadir la salsa de tomate, remover y tapar.

6. Ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos. Destapar, rectificar de sal y comprobar la cantidad de agua que hay en el guiso. Si hay demasiada, cocinar 5 minutos con el fuego medio, con el pomo (Visiotherm) desenroscado.

7. Apagar el fuego. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).