Ingredientes
Preparación
1. Dejar en remojo las judías en abundante agua fría durante la noche (8-12 horas).
2. Limpiar el apio, pelar las zanahorias y picar ambos finos. Pelar la cebolla y el ajo y cortar finamente junto con los tomates secos.
3. Añadir las verduras a la olla. Añadir las judías escurridas, el tomate y el agua, condimentar con curry en polvo, sal y pimienta y mezclar todo. Colocar la Tapa Rápida y cerrar.
4. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 25 minutos.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
6. Condimentar la sopa con curry en polvo, sal, pimienta y brandy.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones