Ingredientes
- 1 Limón
- 200 g Piña
- 3 Huevos
- 100 g Azúcar
- 200 ml Nata
- 200 ml Leche de coco
- 30 g Coco rallado seco
- 8 cucharadas Caramelo líquido
- 1 Galletas tipo María
Preparación
1. Rallar la piel de medio limón y exprimir su jugo. Cortar la piña en daditos.
2. Batir los huevos junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir la nata, la leche de coco, el coco rallado, el zumo de limón y la ralladura. Batir.
3. Untar el fondo de cada flanera con el caramelo líquido, repartir los daditos de piña sobre el caramelo, rellenar con la mezcla anterior y cubrir con una galleta.
4. Verter medio vaso de agua en la Oval, introducir el accesorio Súper-Vapor y colocar encima las flaneras. Tapar la olla Oval con la tapa Súper-Vapor Oval.
5. Colocar la olla Oval sobre el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Vapor durante 10 minutos.
6. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm)
7. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
Truco
- Puedes acompañar este postre con una bola de helado de coco o de piña.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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