Ingredientes
Carne
- 1 pierna de cordero
- 50 g ciruelas secas sin hueso
- 2 zanohorias
- Tomillo
- Laurel
- Pimienta
- 3 Patatas
- Ajo
- Perejíl
- 1 vaso Vino blanco
- Azafrán
Preparación
Carne
1. Se pide al carnicero que le haga unos cortes a la pierna sin terminar de cortarla. Se sazona con pimienta,sal, tomillo. Se pone la oval en el navigenio, se programa en chuleta ,cuando nos avise ,ponemos la pierna para sellarla. Tapamos y volvemos a programar chuleta. Una vez bien sellada ,agregamos, las ciruelas, las zanahorias,las patatas. La picada de ajo y perejil con el vino y un poco de azafrán, se le echa por encima a todo.
2. Se tapa y se programa una hora automatico en zanahoria. Pasada la hora damos la vuelta a la pierna y se programa otra hora.
Truco
- Se puede dejar más tiempo, ya según gusto.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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