Lasaña de ragú

1. Pelar y picar la zanahoria, la cebolla y el apio en Quick Cut. Agregar las verduras picadas y la carne picada en la olla. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima nivel 6. Tapar, encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

2. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta” remover bien y añadir la salsa de tomate. Tapar con la Tapa Rápida, colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Introducir 10 minutos de tiempo de cocción en el Avisador, colocarlo en el pomo girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.

3. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar el Navigenio, dejar enfriar y despresurizar.

4. Derretir la mantequilla a fuego lento en una olla. Añadir la harina sin dejar de remover.

5. Agregar la leche a temperatura ambiente mientras se revuelve, para evitar la formación de grumos y dejar hervir.

6. Apagar el fuego, sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y dejar reposar.

7. Colocar en el Oval una placa de lasaña, encima agregar una capa de la mezcla de la carne, agregar la salsa bechamel, espolvorear parmesano y volver a colocar la capa de lasaña. Repetir este proceso hasta terminar con los ingredientes.

8. Colocar la olla en el Navigenio, tapar y seleccionar la función "A". Introducir 15 minutos de tiempo de cocción en el Avisador y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

9. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 10 minutos en el Avisador y gratinar hasta que esté dorado. Mover Navigenio a lo largo de la Oval para cocinar y gratinar perfectamente toda la superficie de la lasaña.