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Pechuga de pato ahumado

pertenece a la categoría Aperitivo

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Truco

  • Pasarán varios minutos hasta que se alcance la temperatura ideal de 60°C. Este tiempo es esencial, ya que Navigenio se calienta muy suavemente para evitar que la temperatura suba demasiado.
  • Si se quiere la pechuga de pato más asada, voltear la carne y asar hasta alcanzar la temperatura de 90ºC.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocinar bajo control

Función 60 ºC Ahumado

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