Paquetito de judías con bacon

1. Preparación de los ingredientes.

2. Lavar las judías y salarlas. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 20 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura y cocinar hasta el final.

4. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar un poco.

5. Agrupar las judías en paquetitos y envolver en una tira de bacon.

6. Encender el fuego a temperatura máxima y calentar la paellera hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).

7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y colocar los paquetitos de judías en la paellera, tapar y freír hasta que se alcance el punto de calor de 90 °C con la ayuda del avisador (Audiotherm).

8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción girar los paquetitos de judías y repetir el procedimiento.