Ingredientes
- 350 g Pollo troceado
- 350 g Conejo troceado
- 50 ml Aceite de oliva
- 150 g Judías verdes
- 150 g Garrofons
- 150 g Tomate triturado
- 250 g Arroz de paella (o arroz redondo o arroz bomba)
- 1 sobre Azafrán (aprox. 0,2 g)
- 400 ml Agua
- Sal
- 3 ramas Romero fresco
Preparación
1. Sacar el pollo y el conejo de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.
2. Secar los trozos de carne con papel de cocina. Limpiar y cortar las judías en trozos.
3. Colocar la paellera sobre el Navigenio en la posición 6, taparla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.
4. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, ajustar el Navigenio en la posición 4. Añadir el aceite y asar la carne por todos lados, hasta que esté dorada.
5. Añadir las judías, los garrofons y asar brevemente. Añadir el tomate y freír durante 2 minutos.
6. Añadir el arroz y el azafrán y rehogar con todos los ingredientes. Añadir el agua, repartir el arroz por toda la sartén y poner al punto de sal. Colocar la tapa y ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A" y ajustar en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos.
7. Anadir las ramas de romero. Apagar el Navigenio. Cocinar con el calor residual durante 10 minutos, puedes usar el avisador (Audiotherm) como temporizador.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones