Ingredientes
- 200 g Puerro
- 100 g Pimiento rojo
- 200 g Fideo para fideuà (n. 1)
- 60 g Berberechos escurridos (en conserva)
- 250 ml Caldo de pescado
- 1 cucharada Tomate triturado en lata
- 3 cucharadas Alioli
Preparación
1. Limpiar el puerro y el pimiento y picarlos finos en el Quick Cut. Añadirlo todo a la olla.
2. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Ajustar el Navigenio en la posición 2 y sofreír las verduras sin parar de removerlas. Añadir el resto de ingredientes y remover junto con el tomate tamizado.
3. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 20 segundos (P).
4. Al final del tiempo de cocción, colocar la olla en la tapa invertida y dejar que se despresurice por sí misma. Retirar el Secuquick, remover bien los fideos y dejar que suelte el vapor brevemente. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
5. Esparcir el alioli por encima de la fideuá, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto (dos rayas) para hornear durante 4 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones