Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 2 dientes Ajo
- 1 Cebolla tierna
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Sofreír el ajo en el aceite. Añadir la salsa de soja y dejar reposar el aliño.
3. Cortar en rodajas finas la cebolla tierna.
4. Cortar en pedazos grandes la berenjena. Colocarla en la softiera.
5. Colocar la softiera en la olla. Añadir 150ml de agua y tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm.
6. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 8 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Vapor”.
7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick), extraer la Softiera y dejar templar unos segundos.
8. Terminar el plato con el aliño por encima de la berenjena y unos aros de cebolla fresca encima.
Truco
- Prueba a añadir verduras menos comunes como el puerro, la calabaza, o la alcachofa, ajustando los tiempos de reposo para su correcta cocción. Añade un buen aceite de oliva virgen en crudo sobre las verduras una vez en el plato.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones