Bolas de masa con compota de frutas - Inicio planificado

1. Preparación de los ingredientes

2. Para realizar la masa de Dumplings, en un bol, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y desmenuzar la levadura en el interior. Mezclar la leche, un poco de harina y una cucharadita de azúcar, cubrir y dejar reposar durante unos 20 minutos.

3. Añadir todos los demás ingredientes, incluida la yema de huevo, y amasar todo hasta conseguir una masa suave. Cubrir de nuevo y dejar reposar hasta que el volumen de la masa se haya duplicado.

4. Limpiar las frutas y cortarlas en trozos. En la olla mezclar el zumo, la canela y azúcar al gusto.

5. Engrasar el Accesorio Súper-Vapor con un poco de mantequilla. Dividir la masa en seis trozos, y moldearla en forma de bola, rellenar cada uno con un trozo de chocolate, cubrirlo bien y enrollarlo. Colocarlos en el Accesorio Súper-Vapor.

6. Colocar el Accesorio Súper-Vapor encima de la olla y colocar la Tapa Súper-Vapor con el aro de sellado de 24 cm. Colocar en el Navigenio y seleccionar la función "A". Encender el Audiotherm Plus, introducir aprox. 12 minutos de tiempo de cocción. Cuando aparezca el símbolo “+”, introducir el tiempo de inicio planificado (momento en el que se quiere iniciar la cocción). Colocarlo en el pomo (Visiotherm) girar hasta que aparezca el símbolo “vapor”.

7. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retirar el Accesorio Súper-Vapor y servir los Dumplings con la compota de frutas caliente.