Ingredientes
- 400 g Queso crema
- 150 g Yogur
- 30 g Sémola de trigo
- 50 g Azúcar
- 2 cucharillas Ralladura de piel de limón
- 2 Huevos
- Mantequilla para engrasar
- Azúcar para espolvorear
- 2 Naranjas
Preparación
1. En un bol mezclar la crema de queso, el yogur, la sémola de trigo, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y mezclar todo bien.
2. Engrasar con mantequilla seis moldes para horno (de unos 150 ml cada uno) y espolvorear un poco de azúcar. Incorporar la masa en los moldes.
3. Pelar la naranja y cortar en rodajas finas. Repartir las rodajas de naranjas por encima de la mezcla de queso.
4. Verter 200 ml de agua en la olla Oval e introducir el Cestillo Oval, colocar los moldes sobre el cestillo y poner la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick)
5. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de vapor, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 20 minutos en el intervalo de vapor.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, destapar. Desmoldar los suflés de los moldes, volcarlos en los platos y servir al momento.
Truco
- En la temporada de verano, el suflé también sabe muy bien con bayas frescas (por ejemplo, 150 g de zarzamoras frescas).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones