Ingredientes
- 2 lonchas Pan de molde blanco
- 3 Cebollas
- 1 Ajo
- 4 Pimientos grandes (rojos o amarillos)
- 5 Tomates crudos con desperdicios
- 2 ramas Romero
- 3 ramas Tomillo
- 400 g Carne picada de ternera/cerdo
- 1 Huevo
- 300 g Arroz precocinado
- Sal, pimienta
- Pimentón dulce
- 100 ml Caldo de verdura
- 6 tallos Albahaca
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Remojar las tostadas en agua tibia.
3. Pelar las cebollas y el ajo y picarlos finamente en el Quick Cut.
4. Cortar la parte superior de los pimientos. Quitar las pepitas y la piel blanca.
5. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados finos. Picar las hojas de tomero y tomillo finamente.
6. Exprimir el pan tostado, cortarlo en trozos y añadirlo a la carne picada junto con la mitad de la mezcla de cebolla y ajo. Amasar con huevo y arroz, sazonar con sal, pimienta, pimentón en polvo, romero y tomillo.
7. Rellenar los pimientos con la masa de carne picada y poner la tapa.
8. Poner las cebollas y el ajo restantes en una olla.Tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm. y colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
9. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) destapar y sofreír la cebolla. Añadir el tomate, el caldo de verduras y añadir los pimientos.
10. En Navigenio seleccionar la función "A". Introducir 25 minutos de tiempo de cocción en el Avisador y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.
11. Cortar las hojas de albahaca finamente, retirar los pimientos, triturar la salsa, sazonar al gusto y servir con los pimientos. Servir espolvoreado con albahaca.
Truco
- Para obtener 300 g de arroz precocido, se necesita aproximadamente una taza de café de arroz crudo. Cocine el arroz durante aproximadamente 3/4 del tiempo indicado en el paquete.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones (1)
ver más información