Ingredientes
- 2 Huevos
- 50 ml Nata
- 30 g Queso Parmesano rallado
- 1 cucharada Hierbas provenzales secas
- 500 g Filetes de pechuga de pollo o pavo
- 2 cucharadas Harina
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Batir los huevos con la nata y mezclarlos con el parmesano y las hierbas.
3. Cortar la carne en pequeñas porciones y sazonarla con sal y pimienta.
4. Colocar el sartén en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y meter los trozos de carne en harina. Bañar los trozos de carne en la mezcla de queso y colocar el conjunto directamente en la sartén.
6. Dar la vuelta al cabo de un rato. Freír por completo unos 8 minutos en función del tamaño del trozo de carne.
Truco
- Puedes acompañarlo con una salsa de tomate afrutada y picante y espaguetis o con pan blanco crujiente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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