Ingredientes
- 2 Dientes de ajo
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharilla Cardamomo molido
- 1/2 cucharilla Canela en polvo
- 500 g Pechuga de pollo
- 8 tallos Menta fresca
- 300 g Yogur griego
- Sal, pimienta o Especias AMC Pepper Trío
Preparación
1. Pelar y cortar el ajo en dados finos. Para el marinado, mezclar en un bol, el ajo, el aceite de oliva y las especias en polvo. Cortar la pechuga de pollo en dados gruesos, rebozar en el marinado, cubrir y dejar reposar durante aprox. 2 horas.
2. Picar las hojas de menta, mezclarlas con yogur y sazonar con sal y pimienta o Especias AMC Pepper Trío.
3. Escurrir ligeramente el marinado de los dados de pollo. Colocar los dados de pollo en brochetas.
4. Colocar el Arondo sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 y colocar las brochetas. Asar durante aprox. 3 minutos por todos los lados.
5. Apagar el Navigenio y tapar. Terminar de asar con el calor residual durante aprox. 4 minutos. Servir con la salsa de yogur de menta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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