Butifarra con alubias

1. El día anterior, poner a remojo las alubias con abundante agua.

2. Introducir las alubias escurridas en la olla, junto con la cebolla, el laurel y la sal. Añadir agua hasta que queden cubiertas.

3. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Colocar la olla sobre el Navigenio, ajustar en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo durante 10 minutos.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

5. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 5, tapar la sartén, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel 4 y añadir las butifarras en la sartén. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.

6. Voltear las butifarras y volver a tapar hasta alcanzar de nuevo el punto de volteo.

7. Reservar las butifarras y añadir en la misma sartén el aceite y los ajos picados. Dorar ligeramente y añadir las alubias escurridas. Rehogar un par de minutos, espolvorear con perejil picado y salpimentar.

8. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

9. Servir las butifarras acompañadas con las alubias salteadas.