Bacalao con espárragos trigueros y huevos escalfados

1. Limpiar y cortar la punta inferior de los espárragos y añadirlos a la olla Oval junto con el aceite.

2. Colocar la olla Oval en el Navigenio a nivel 6, encender el Avisador (Audiotherm) y colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de "chuleta".

3. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de "chuleta", retirar los espárragos y colocarlos en el Cestillo Oval.

4. Colocar los huevos dentro de los moldes y sazonar con el Trío de pimientas. Colocar en el Cestillo Oval junto con los espárragos, los filetes de bacalao y los moldes con los huevos.

5. Verter el vaso de vino en la Oval y colocar el Cestillo Oval dentro con todos los ingredientes y tapar con la Tapa Súper-Vapor Oval.

6. Encender el Avisador, introducir 3 minutos de tiempo de cocción, colocar en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo de "vapor"

7. Al finalizar el tiempo de cocción, comprobar el grado de cocción del pescado, los espárragos y de los huevos. Retirar el pescado y los huevos y si es necesario dejar reposar los espárragos en la oval para que se terminen de cocer con el calor residual.