Ingredientes
- 4 Filetes de ternera
- 100 g Harina
- 2 Huevos
- 200 g Pan rallado
- 1 L Aceite o mantequilla
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Enharinar los filetes de ternera, bañarlos en los huevos batidos y rebozarlos con el pan rallado.
3. Verter el aceite a la sartén y tapar. Colocar la sartén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, introducir los filetes de ternera rebozados en la sartén, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) y tapar. Colocar el Avisador (Audiotherm) en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre nuevamente el símbolo de “chuleta”.
5. Al alcanzar los 90 °C, dar la vuelta a los filetes y seguir cocinando hasta que estén dorados.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones