Ingredientes
- 1 kg Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde italiano
- 1/2 Pimiento rojo
- 600 ml Aceite de girasol
- 3 dientes Ajos
- 1 pizca Sal
- 1 tallo Perejil fresco
Preparación
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de unos 5 mm. Cortar los pimientos y la cebolla en juliana fina.
2. Verter el aceite en la sartén. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 5, poner la tapa, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.
3. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, incorporar al aceite los pimientos, cebolla, patatas cortadas, los ajos enteros y sal al gusto. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A" y ajustar en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos. Remover los ingredientes cada 5 minutos.
4. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
5. Para servir, sacar las verduras escurriendo el aceite y espolvorear con perejil picado.
Truco
- Cuela el aceite sobrante y aprovéchalo para cocinar otros platos.
- Prueba a servirlas añadiendo unas gotas de vinagre junto con el perejil picado.
- Si usas una mandolina para cortar las patatas, tendrán todas el mismo grosor y se cocinarán por igual.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones